Házisajtos okra

Egy okrás étel receptjét közölném most, mivel sokan érdeklődnek, vajon hogyan készitjük el mi ezt a növényt. Sokszor dicsértem már a hölgyujjat, de nem csak azért mert szép, hanem mert finom is. Remélem az alábbi recept tetszeni fog, hát még ha ízlik is... A hozzávalók először: 1kg okra, 2liter tej (sajtnak), 3-4 piros pritamin paprika, … Házisajtos okra olvasásának folytatása

Reklámok

Mindig késve, bár de… 

Idén nyáron is sikerült egy kisebb blogszünetet tartani... Nem volt szándékos, de így hozta az élet. Természetesen a növények és mi is szépen fejlődtünk tovább tavasz óta, kisebb nagyobb sikerekkel. Az okra idén óriási élmény volt, mert a tartós hideg télben a tetük és társaik megfagytak. Kevés odafigyeléssel is hatalmasra nőttek és nagyon bőven teremtek. … Mindig késve, bár de…  olvasásának folytatása

Keserű csemege

Régi tartozásomat pótolom evvel a bejegyzéssel. Mindig a karelát dicsőítem, hogy milyen nagyon finom és mennyi mindent lehet belőle csinálni, mégis eddig húztam a kedvenc receptemet. Íme a karela csipsz elkészítése, néhány kulissza titokkal, nehogy rossz élmény legyen a keserű csemege... Előkészületnek fogjuk a karelát és megmossuk, a két végét levágjuk, majd nem vékony, de … Keserű csemege olvasásának folytatása

Zöldbab újra és újra

A zöldbabok idén is szépen viselkedtek, kihozták magukból a maximumot -terméseik formájában. Bár távolról kicsit monoton a növények látványa, közelről sok szép virágon és hajtáson legeltethetjük a szemünket.  A bab e jól ismer formája, a pillangósok vagy hüvelyesek családjának a tagja. A most vetett fajtánk fehér virágú, de van lila és piros virágú típus is. … Zöldbab újra és újra olvasásának folytatása

Cékla vagy mángold?

Újra itt a cékla szezon! A hosszúkás fajta eddig szebb mint a kerek típus, de így is összesen kb egy tonna termésre számítunk... Az esőzések és kapálások szerencsésen váltották egymást, így nagyon szépen mutatnak a kis rakéták a földbe fúródva. Mint ahogy a többi zöldség esetében már megszoktuk, most is előkerül a szelektálás témája. Ebben … Cékla vagy mángold? olvasásának folytatása

Krumplis szlalom

Ismét pályára álltak az ökrök az éves krumpliszlalom idejére. Bár csak ketten indultak párban, a gyomok mégis kihívták őket egy visszavágóra. El sem tudom képzelni, hogy kézzel mennyi ideig tartott volna ez a munka... Láthatatlan hajtó és töltögető kísérte útjukra ökreinket, akik végül szemetgyönyörködtető módon látták el kitűzött feladatukat. Ha a gyomok nem szóltak volna … Krumplis szlalom olvasásának folytatása

Kettő és + kertészpalánta

A szerdai kertész napoknak hála sokat haladtunk a fóliákban ás az üvegházban. Kettő ifjabb és még több idősebb segítő jelent meg kora reggel a kertben.... Fent Bharat, lent pedig a hazánkban is világhírű Narottama látható. Ha mindig ennyien lennénk biztos több bejegyzés is készülne... De amíg csak ideiglenesen bővülünk, ennyire futja. Óriási segítség volt a múlt szerdai … Kettő és + kertészpalánta olvasásának folytatása

Frissül a kínálat

Június már többet kínál, mint a május. Megértek az első cseresznyék, meggyek és ribizlik is, igaz az eper letermett közben... Az aktuális szezon pedig az uborka- illetve karelaszezon, melyek már a hónap eleje óta ontják a terméseiket. A spenótot mostanra a mángold váltotta fel. Örök kedvencem maradt a karela, amiből idén egy tavaly felszaporított fajtát … Frissül a kínálat olvasásának folytatása

Mit tehetünk a krumpli bogarakkal?

Nem múlik el úgy körbevezetés vagy beszélgetés, hogy valaki ne kérdezné meg mi lesz a bogarakkal? Erre a kérdésre sokféleképpen szoktam válaszolni, de a lényeg, hogy nem hagyjuk, hogy megegyék a terményeket!  Én a legegyszerűbb verziót javaslom mindenkinek, aki "bióba" gazdálkodik: szedje le kézzel őket. Ez kicsit megriasztja a gyengébb idegzetűeket, mert nem  szeretik a … Mit tehetünk a krumpli bogarakkal? olvasásának folytatása

Igazi cukorborsó

Sokat hallottam régebben a borsó fajtákról, de valahogy nem tudtam megérteni a különbséget közöttük. Az egyszerűség kedvéért most már csak "cukorborsót" termesztünk, amit héjastól lehet fogyasztani. Kiváló frissen is salátákba, de persze főzve ugyanúgy elkészíthető, mint bármelyik borsó (bár főzeléket nem lehet belőle csinálni.) Az egyetlen és óriási előnye viszont, hogy nem kell fejteni!  A … Igazi cukorborsó olvasásának folytatása