Házisajtos okra

Egy okrás étel receptjét közölném most, mivel sokan érdeklődnek, vajon hogyan készitjük el mi ezt a növényt. Sokszor dicsértem már a hölgyujjat, de nem csak azért mert szép, hanem mert finom is. Remélem az alábbi recept tetszeni fog, hát még ha ízlik is... A hozzávalók először: 1kg okra, 2liter tej (sajtnak), 3-4 piros pritamin paprika, … Házisajtos okra olvasásának folytatása

Reklámok

Keserű csemege

Régi tartozásomat pótolom evvel a bejegyzéssel. Mindig a karelát dicsőítem, hogy milyen nagyon finom és mennyi mindent lehet belőle csinálni, mégis eddig húztam a kedvenc receptemet. Íme a karela csipsz elkészítése, néhány kulissza titokkal, nehogy rossz élmény legyen a keserű csemege... Előkészületnek fogjuk a karelát és megmossuk, a két végét levágjuk, majd nem vékony, de … Keserű csemege olvasásának folytatása

Keserű leves

Ma egy receptet szeretnék megosztani, egy többé kevésbé ismert zöldségből. A karela volna az alapanyag, hiszen sokszor megkérdezte már tőlem a nagyérdemű vendégsereg, mit lehet evvel csinálni? A karelát puhára főzzük, majd átöntjük egy edénybe, amibe előzőleg olajban pirítottunk római köményt és lepkeszegmagot. Adunk hozzá őrölt koriandert, kurkumát és sót. Beleöntjük az összeturmixolt paradicsomot, végezetül … Keserű leves olvasásának folytatása

Maradtam a konyhában

Nem terveztem, de a konyhában kötöttem ki ma délelőtt. Ghanasyáma prabhunak segítettem főzni az ebédet Rádhé Syámának. Én csak inas voltam, de pár ajánlat az én kezeim közül került ki mint pl. saláta, ital, csapáti - részben, és persze a mosogathattam megállás nélkül. Az eredmény első próbálkozásra nem is olyan rossz... Nava-Vraja-Dhāma, Girirája Govardhana

Töltött karela

Ma rendhagyó módon egy receptet közölnék, egy ismert zöldségről. Első lépésben kimagvaljuk és megfőzzük a karelát, mialatt a tölteléknek szánt krumplit is megfőzzük. A krumplit szétnyomjuk és megfűszerezzük sóval, gyömbér porral, hingel v asafoetidával és zöld korianderrel. A megtöltött karelákat összekötjük egy kis cèrnával, majd tepsibe kisütjük. Kell alá önteni olajat vagy valamilyen zsiradékot. Megszórjuk … Töltött karela olvasásának folytatása