Kultúraváltás

Hadd kezdjem egy szomorú képpel...valaminek a vége, egy másik kezdetét jelenti. Így ér véget a karela szezonja és kezdődik a téli salátáké. Nem volt egyszerű mutatvány leszedni az indákat a hálóról. Hárman egy napig csak evvel a bontogatással foglalkoztak. Kis előkészület után már kezdődhet is a vetés. Egyes helyeken még mindig a jól bevált precíziós … Kultúraváltás olvasásának folytatása

Reklámok

Örökzöld fűszerünk

Mit mondhatnék. Kedvenc fűszernövényünk meghálálta a gondoskodást. Pedig a télen azt hittem,hogy vége lesz a nagy hidegben. Erre tessék, 30 cm nagyra nőtt az első tavaszi napsütések után. Mitevő legyen az ember ennyi korianderrel? Általában lefagyasztjuk, de szárítani is lehet,  bár ezzel most próbálkozunk először. Mivel egész évben terem, nem szükséges nagy  tárolási készletet felhalmozni. … Örökzöld fűszerünk olvasásának folytatása

Csúsztatott bejegyzés…

Nem hiszem,hogy meglepő a kései bejegyzés, hiszen jó ideje nem "posztoltam". Közben szerencsére azért haladt minden ahogy terveztük, kisebb-nagyobb eltérésekkel persze... A vetés nagyrésze szeptember végén befejeződött. Október végére már szépen kibújt minden. Öntözni kellett néhol, mert a csepegtető nem egyenlően bánik mindenkivel. Ebből is látszik, hogy nagyon fejlett lelki értelemmel lehet mindenkit egyformán tisztelni … Csúsztatott bejegyzés… olvasásának folytatása

Őszi vetés

Elkezdődtek az őszi vetések. A még szabadon álló fóliákba és az üvegházba tettem spenótot salátát rukkolát koriandert és retek magokat. A géppel vetés nagyon sokat gyorsított a folyamaton, hála a profi felszerelésnek. Az idén fordult a téli vetemény beosztás, az üvegházban spenót, a fóliákba pedig saláta lesz. Persze egy pár magfogásra szánt termény is bekerült … Őszi vetés olvasásának folytatása

“Csúsztatott vetés”

A koriander, néhány másik társa mellett -mint például retek, rukkola, kapor stb- többször vethető egy szezonban. Ezt kb 3-4hetes vetésekkel lehet úgy megoldani, hogy mindig legyen friss szednivaló. Fenn az éppen növekvő szabadtéri koriander látható. Ha már kikelnek az előző vetések, akkor épp itt az ideje, hogy a következő vetést elkezdjük. Így lesz megszakítatlan az … “Csúsztatott vetés” olvasásának folytatása

Koriandermag tisztítás

Végre kipróbálhattam a legújabb magtisztítós eszközöket. Ahogy pár bejegyzéssel ezelőtt már említettem, ezek az új rosták nagyon sokat lendítenek majd az eddigi techikáinkon. Nem tudtam abbahagyni a szolgálatot, annyira belemerültem a koriandermag válogatásba. Most már az osztályozás is megoldódott a tisztítás mellett. Persze nem tökéletes a berendezés, ezért a végén még kell egy kicsi rásegítés. … Koriandermag tisztítás olvasásának folytatása

Szántás kinn, szedés benn

Elkezdődött az őszi szántás a lennti kertekben. Ilyen jó év még nem volt, hogy október végére minden területen kész lettünk a letisztításokkal. De ha kinn már nincs semmi, akkor az üvegházban legalább tudunk szedni ezt azt. Azért a szabadföldi koriander is tartogat még egy pár csokrot, a konyhások legnagyobb örömére. Nava-Vraja-Dháma, Girirája Govardhana

Csupa zöld téli zöldség

Nagyon rámentünk idén a spenóttermelésre a téli időszakban. Eddig még soha nem vetettem ekkora felületre spenótot, de az igényeket ki kell elégíteni...Mindkét fólia tele van vetve ezzel a nagyon hasznos zöldséggel, a fő vasforrásunkkal. A koiander egész télen szépen terem, ha a fagyok előtt még ki tud hajtani. Ebben az évben a koriandertermést is megnöveltük, … Csupa zöld téli zöldség olvasásának folytatása

Az utolsó tél előtti vetések

Sikerült a magfogás a retekből. Ezt az árvkelésből és a magok mennyiségéből állapítottam meg. Még egyszer vetettem az üvegházba egy pár sort,hogy legyen későbbre is retek a salátához. Lehet még  vetni koriandert is aki szeretne, mert most még esélyes hogy kikel. Téli saláta és rukkola, ebből készül majd a finom zöldsaláta egész télen.

A kedvenc zöldfűszerünk

Nem is tudom hogy eddig miért nem mutattam be a korianderzöldet.Ha ez van, akkor minden van-legalábbis ami a szakácsok véleményét illeti.Egyesek szerint poloskaszagú,de szerintem meg a poloskának van koriander illata.... Természetesen magot is termesztünk belőle,hiszen újravethető. Emellett a magja őrőlve és egészbe is fűszerként használható. Amúgy van magnak és zöldnek termeszthető fajta. Mi a zöldnek … A kedvenc zöldfűszerünk olvasásának folytatása