Házisajtos okra

Egy okrás étel receptjét közölném most, mivel sokan érdeklődnek, vajon hogyan készitjük el mi ezt a növényt. Sokszor dicsértem már a hölgyujjat, de nem csak azért mert szép, hanem mert finom is. Remélem az alábbi recept tetszeni fog, hát még ha ízlik is... A hozzávalók először: 1kg okra, 2liter tej (sajtnak), 3-4 piros pritamin paprika, … Házisajtos okra olvasásának folytatása

Reklámok

Keserű csemege

Régi tartozásomat pótolom evvel a bejegyzéssel. Mindig a karelát dicsőítem, hogy milyen nagyon finom és mennyi mindent lehet belőle csinálni, mégis eddig húztam a kedvenc receptemet. Íme a karela csipsz elkészítése, néhány kulissza titokkal, nehogy rossz élmény legyen a keserű csemege... Előkészületnek fogjuk a karelát és megmossuk, a két végét levágjuk, majd nem vékony, de … Keserű csemege olvasásának folytatása

Keserű leves

Ma egy receptet szeretnék megosztani, egy többé kevésbé ismert zöldségből. A karela volna az alapanyag, hiszen sokszor megkérdezte már tőlem a nagyérdemű vendégsereg, mit lehet evvel csinálni? A karelát puhára főzzük, majd átöntjük egy edénybe, amibe előzőleg olajban pirítottunk római köményt és lepkeszegmagot. Adunk hozzá őrölt koriandert, kurkumát és sót. Beleöntjük az összeturmixolt paradicsomot, végezetül … Keserű leves olvasásának folytatása

Töltött karela

Ma rendhagyó módon egy receptet közölnék, egy ismert zöldségről. Első lépésben kimagvaljuk és megfőzzük a karelát, mialatt a tölteléknek szánt krumplit is megfőzzük. A krumplit szétnyomjuk és megfűszerezzük sóval, gyömbér porral, hingel v asafoetidával és zöld korianderrel. A megtöltött karelákat összekötjük egy kis cèrnával, majd tepsibe kisütjük. Kell alá önteni olajat vagy valamilyen zsiradékot. Megszórjuk … Töltött karela olvasásának folytatása